Los nutrientes

A continuación os voy a presentar los diferentes nutrientes que existen y haré una breve explicación de su principal función y más adelante os iré hablando más extensamente de cada uno de ellos, creo que por ahora es suficiente con esto para entenderlo.

Nutrientes

Nutrientes

Clasificación de los nutrientes:

 – Hidratos de carbono: Son la mejor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y la actividad física y metal.

Son moléculas conocidas comúnmente como azúcares.

– Proteínas: son sustancias nutritivas que necesitamos para formar y reparar los tejidos de nuestro cuerpo .Aquellos que forman la estructura de nuestro organismo; los músculos, huesos y vísceras.

– Grasas: proporcionan energía y forman bajo la piel una capa de tejido que conserva el calor del cuerpo.

Su uso debe ser ocasional en excepción del  Aceite de Oliva, que su recomendación son máximo 4 cucharadas al día.

– Vitaminas:
Las vitaminas son substancias químicas que no pueden ser fabricadas  por nuestro organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana. Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Como nuestro cuerpo no puede fabricarlas por sí mismo lo nutrientes  de los alimentos no se podría aprovechar ya que activan la oxidación de la comida, las operaciones metabólicas y facilitan la utilización y liberación de la energía proporcionada a través de los alimentos. . Cada vitamina tiene funciones específicas.

Minerales: Los minerales son importantes para el cuerpo y para mantenerse sano. El organismo aprovecha los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo la formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos. Al igual que  las vitaminas cada mineral  tiene su función.

La mejor manera de obtener los nutrientes que tu organismo necesita, es mediante el consumo de una amplia variedad de alimentos.

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Nutrición, Alimentación y Dietética

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Hoy toca un poquito de nutrición y para ello he pensado comenzar con una pequeña introducción de los  conceptos básicos y poco a poco os iré explicando   para que aprendáis a llevar  una vida saludable.

 Nutrición, Alimentación y Dietética

Cuando ingerimos alimentos lo hacemos de forma voluntaria y de forma involuntaria nuestro organismo asimila todos los nutrientes de los alimentos para su normal funcionamiento.

La dietética  es la que determina la dieta más adecuada  en función de las necesidades fisiológicas y psicológicas del individuo

¿Por qué  alimentarse?

Fundamentalmente para sobrevivir, pero es tal importancia de la alimentación que, no solo evita la muerte sino que, además y dependiendo de su tipo, prolonga o acorta la vida de las personas y mejora o empeora su calidad de vida.

El quid de la cuestión  está en la calidad y no en la cantidad .El organismo esta constituido por los mismos materiales que ingerimos en los alimentos “Somos  lo que comemos .

Gastronomía:

La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.