Pasta Fresca con Champiñones, Cherries al Aroma de Albahaca

Pasta Fresca Con Champiñones Cherries y Albahaca

Ingredientes por personas 

Pasta: 80 gr.

Champiñones: 4 o 5 unidades

Tomate Cherry: 6 unidades

Albahaca fresca

Sal

Pimienta

Ajo

Aceite oliva  8 gr. (una cucharadita)

Elaboración:

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrir bien y reservar.

En una sartén con una cucharadita de aceite sofríe el ajito picado, añadimos los  champiñones limpios y cortados con los tomates Cherry, cuando estén cocinados incorporar la pasta que teníamos reservada y mezclamos todo bien. Por último añadimos la albahaca fresca picada y rectificamos de sal, si lo deseas puedes darle un toque de pimienta recién molida y listo para emplatar y degustar.

La pasta es un hidrato de carbono, como ya os he hablado de ello en anteriores noticias he optado por hablaros de las propiedades de los champiñones:

El champiñón contiene más 90 % agua. Su contenido calórico es bajo, por eso es muy adecuado en dietas depurativas o para perder peso. Aporta muy pocas grasas y las que posee, como ácido linoleico, son muy saludables. Es muy rico en fibra y en proteínas. Posee vitamina A, C, D, y vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B5. Además tiene un alto contenido en minerales como cobre, yodo, manganeso, zinc, destacando su alto contenido en fósforo, magnesio, potasio y selenio, un gran antioxidante, es decir, que ofrece protección celular dentro del cuerpo humano.

Este hongo ha sido recientemente catalogado como el alimento que contiene un mayor número de antioxidantes, y el de mayor poder anticancerígeno. Las últimas investigaciones apuntan a que su acción sobre el cáncer es debida a la riqueza en selenio, un valioso antioxidante y destructor de los radicales libres que atacan a las células y pueden acabar desencadenando procesos cancerosos.

Valor Energético: 377 Kcal

Anuncios

Dieta equilibrada

Una dieta equilibrada constituye una combinación de alimentos, que distribuidos en las diferentes comidas,  aporta toda clase de nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Por este motivo es muy importante consumir una amplia variedad de alimentos. No todos los alimentos tienen todos los nutrientes, pero si nuestro organismo necesita todo los nutrientes para su buen funcionamiento.  La dieta equilibrada se basa en una alimentación óptimamente balanceada al no aportar más nutrientes que los requeridos.
Los grupos de alimentos que promueve la dieta equilibrada nos otorgan las calorías necesarias (energía) para el normal desarrollo de nuestro cuerpo. También los minerales y vitaminas contribuyen adecuadamente para que estas funciones se lleven a cabo.
Si ingerimos más de los que nuestro organismo necesita éste lo almacenará en forma de grasa apareciendo el sobrepeso u obesidad, por el contrario si ingerimos menos de lo que necesitamos nuestro organismo no podrá funcionar correctamente y sufriremos una desnutrición.
Tanto el exceso como el defecto nos puede acarrear enfermedades graves por ello es tan importante ingerir lo que nuestro organismo necesita, es decir una dieta equilibrada.

Dieta Equilibrada

Dieta Equilibrada

Consejos básicos:
1) Realizar 5 comidas al día y mantener un horario fijo sobre todo en las comidas principales.
2) Masticar despacio los alimentos.
3) Planifica tu compra. No olvides incluir alimentos básicos de todos los grupos en tu lista
4) No abuses de alimentos ricos en grasa de origen animal
5) Es importante no olvidarse de consumir diariamente hortalizas, frutas y lácteos
6) Llenar el carrito de la comprar con productos lácteos desnatados o bajos en grasas.
7) Escoger ‘grasas saludables’ como el aceite de oliva, mejor si es virgen, por su mayor riqueza en antioxidantes.
8) Consumir pescado recomendable 4 veces a la semana, el pescado azul consumirlo con cierta frecuencia.
9) Optar por carnes con un menor aporte graso.
10) Consuma platos elaborados con legumbres secas al menos una vez por semana, mejor si son dos.
11)No olvidar que los refrescos, bebidas azucaradas y con alcohol tienen muchas calorías y si abusas de ellos te harán ganar peso.
12)Reducir la sal
13) Para mantener el peso adecuado, es necesario equilibrar el gasto y la ingestión de alimentos y bebidas. Para prevenir el aumento del peso con el tiempo, disminuye ligeramente el consumo de calorías de alimentos y bebidas y aumente la actividad física.
14) Realizar al menos 3 veces por semana, durante 1 hora al día, algún ejercicio físico, adaptado a tu condición.
15) Beber de 1,5 a 2 litros de agua.
16) Deben evitarse a toda costa los ‘remedios milagro’ y las dietas no recomendadas por médicos o profesionales sanitarios.