La rueda de los Alimentos

Los principios inmediatos son sustancias nutritivas utilizadas por lo seres vivos a lo largo de su vida, y que resultan imprescindibles para reponer las perdidas, es por ello que necesitamos ingerir alimentos para poder beneficiarnos de estos.

Los principios inmediatos tienes las siguientes funciones:

Rueda de los Alimentos

Rueda de los Alimentos

1) Alimentos plásticos

Son sustancias nutritivas que necesitamos para formar los tejidos de nuestro cuerpo. Aquellos que forman la estructura de nuestro organismo: los músculos, los huesos, las vísceras.

Son nutrientes plásticos las proteínas

2)Alimentos energéticos

Son substancias nutritivas que nos proporcionan la energía necesaria .

Son nutrientes con función energética. Al ingerirlos, permiten que podamos realizar todas nuestras actividades diarias(trabajar, comer, estudiar, correr, defendernos del frío, etc.)

Son nutrientes energéticos las grasas y los hidratos de carbono.

3) Alimentos reguladores

Se trata de nutrientes que permitan a nuestro organismo utilizar correctamente los otros nutrientes ya citados y desarrollar por lo tanto sus funciones de modo adecuado.

Son sustancias sin valor energético a las denominamos reguladoras:son las vitaminas y determinados minerales

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