Nutrición, Alimentación y Dietética

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Hoy toca un poquito de nutrición y para ello he pensado comenzar con una pequeña introducción de los  conceptos básicos y poco a poco os iré explicando   para que aprendáis a llevar  una vida saludable.

 Nutrición, Alimentación y Dietética

Cuando ingerimos alimentos lo hacemos de forma voluntaria y de forma involuntaria nuestro organismo asimila todos los nutrientes de los alimentos para su normal funcionamiento.

La dietética  es la que determina la dieta más adecuada  en función de las necesidades fisiológicas y psicológicas del individuo

¿Por qué  alimentarse?

Fundamentalmente para sobrevivir, pero es tal importancia de la alimentación que, no solo evita la muerte sino que, además y dependiendo de su tipo, prolonga o acorta la vida de las personas y mejora o empeora su calidad de vida.

El quid de la cuestión  está en la calidad y no en la cantidad .El organismo esta constituido por los mismos materiales que ingerimos en los alimentos “Somos  lo que comemos .

Gastronomía:

La gastronomía es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.

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